Hành trình sống đẹp – từ bếp, trái tim đến những trải nghiệm đời thường.
Steak từng được xem là món ăn kiểu Tây, phù hợp nhà hàng hoặc dịp đặc biệt. Tuy nhiên, với phương pháp sous vide, steak ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn gia đình Việt. Vậy steak có thực sự phù hợp với thói quen ăn uống, khẩu vị và sinh hoạt của gia đình Việt Nam hay không?
Steak là món ăn khiến nhiều người vừa thích vừa ngại. Thích vì ngon, sang và giàu dinh dưỡng. Ngại vì chỉ cần lệch nhiệt một chút là miếng thịt trở nên khô, dai hoặc chín quá mức. Không ít người thử làm steak tại nhà vài lần rồi bỏ cuộc vì cảm giác “không bao giờ ra được như ngoài tiệm”.
Đọc tiếp “Steak sous vide: vì sao cách nấu này giúp steak tại nhà luôn mềm và chín đều”